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二手皮革加工设备、荧光笔和红外线金属探测器是三种不同的产品，它们各自有不同的应用场景和优势，因此无法简单地评价哪个更好。
1、二手皮革加工设备：这些设备用于皮革的加工和处理，如切割、打磨、染色等，如果你从事皮革制品生产或相关产业，并且需要购买设备来提高生产效率和降低成本，那么二手皮革加工设备可能是你的选择，但购买二手设备时需要注意设备的质量和性能，以及是否符合相关标准和规定。
2、荧光笔：荧光笔是一种可以发出荧光的标记工具，通常用于标记纸张或其他物品，荧光笔在夜间或黑暗环境下特别有用，可以用于标记重要的信息或指引方向等，如果你需要在夜间工作或需要在黑暗环境下使用标记工具，荧光笔可能是一个不错的选择。
3、红外线金属探测器：这种探测器使用红外线技术来检测金属物体，它通常用于安全检测、考古发掘、寻宝等领域，如果你需要检测金属物体或寻找金属物品，红外线金属探测器可能是你的最佳选择。
这三种产品的选择取决于你的具体需求和场景，如果你需要购买二手皮革加工设备来提高生产效率，那么应该选择可靠的二手设备供应商；如果你需要在夜间使用标记工具，荧光笔可能是更好的选择；如果你需要检测金属物体或寻找金属物品，红外线金属探测器可能更适合你的需求。